电动车的刹车系统通常包括鼓式刹车和盘式刹车两种。以下是关于这两种刹车的安全性分析：
1. 鼓式刹车：鼓式刹车在结构上相对简单，成本较低，适用于大部分电动车。然而，鼓式刹车制动力相对较弱，且热衰减现象较为严重，长时间使用可能导致刹车效果减弱。因此，对于需要频繁制动的高性能电动车来说，鼓式刹车可能不是最佳选择。
2. 盘式刹车：盘式刹车具有更强的制动力、更好的散热性能以及更低的磨损率。因此，对于高性能电动车或者对安全性要求较高的用户来说，盘式刹车是更好的选择。但是，盘式刹车的生产成本相对较高，可能会影响到部分用户的购车预算。
总的来说，无论是鼓式刹车还是盘式刹车，只要正确安装和维护，都能提供足够的刹车安全性。具体选择哪种刹车系统还需根据您的实际需求和预算来决定。在购买电动车时，可以向销售人员咨询更多关于刹车系统的详细信息，以确保购买到符合您需求的电动车。