要解除电动车的最高速度限制，你需要调整或更换控制器。以下是一些步骤：
1. 找到控制器的菜单按钮（通常是\"MENU\"或\"SETTINGS\"）。这通常是一个小按钮，位于方向盘附近或者车把上。
2. 按下菜单按钮，进入控制器设置模式。你可能需要输入一个代码或使用方向键来访问高级设置。具体的操作方法可能因品牌和型号而异。
3. 在设置模式下，寻找与速度相关的选项。这可能包括\"MAX Speed\"(\"最大速度\")、\"Top Speed\"(\"最高速度\")或其他类似的标签。
4. 更改此设置以增加最高速度。这可能是一个简单的数字输入，也可能需要滚动或选择不同的速度等级。确保在更改后保存设置。
5. 退出设置模式并测试新的最高速度。如果一切顺利，你的电动车现在应该可以超过40英里/小时（约64公里/小时）的速度行驶了。
请注意，调整最高速度可能会影响车辆的稳定性和安全性能。在进行任何更改之前，请确保你了解车辆的操作范围和限制，并在安全的道路上进行测试。