\"电动车双碟刹\"是指一种在电动车上使用的制动系统，其中\"双碟刹\"是这种系统的核心部分。
\"碟刹\"是一种刹车技术，其工作原理是通过一个与车轮相连的碟盘（通常是圆形的），当刹车时，夹在碟盘中间的刹车片受到压力，从而将车轮减速或停止。碟刹的优点是制动力大、散热效果好、耐用且美观。
\"双碟刹\"则是在一辆电动车上使用了两个碟刹系统，分别控制前后轮的制动。这样的设计可以提供更强大的制动力，提高行车安全性，同时也可以更好地应对不同路况和驾驶条件。在一些高性能或者赛车级别的电动车上，双碟刹已经成为标准配置。