电动车的刹车系统主要有两种：一种是鼓式刹车，另一种是盘式刹车。
1. 鼓式刹车：鼓式刹车是一种传统的刹车方式，其原理是通过刹车片与刹车鼓内部的接触产生摩擦力来达到减速或停车的目的。鼓式刹车的优点是成本较低、结构简单且易于维修；缺点是刹车力度较小，制动力分布不均匀，且在高速行驶时容易发热导致热衰退现象。
2. 盘式刹车：盘式刹车是目前较为先进的刹车方式，其原理是通过刹车片与刹车盘内部的接触产生摩擦力来达到减速或停车的目的。盘式刹车的优点是刹车力度大，制动力分布均匀，散热性能好，适用于高速行驶的车辆；缺点是成本较高，对制造工艺要求较严格。
总的来说，盘式刹车在性能上优于鼓式刹车，但价格也相对较高。具体选择哪种刹车系统需要根据您的实际需求和预算来决定。如果您更注重安全性和高性能，那么盘式刹车可能是更好的选择；如果您更关心成本和维修便利性，那么鼓式刹车可能更适合您。