电动车的出厂日期和型号通常可以在车辆的合格证或者车辆信息标签上找到。以下是一些可能包含这些信息的地方：
1. 车辆合格证：这是电动车在生产和销售过程中必须提供的文件，其中包含了生产厂家、生产日期、车辆型号等关键信息。
2. 车辆信息标签：这个标签通常会贴在车辆的车架或车上其他显眼的位置，上面会列出车辆的基本信息，包括品牌、型号、出厂日期等。
3. 车辆用户手册：如果厂家提供了用户手册，那么手册中也会包含这些基本信息。
如果你无法在这些地方找到相关信息，你还可以联系电动车的生产商或者销售商进行咨询。