电动车的三档变速是指该电动车的驱动系统具有三个不同的速度档位，供驾驶者根据路况和需求进行选择。这种设计可以让驾驶者在不同的道路条件下获得更好的动力输出和经济性。
具体来说，三档变速通常包括低速、中速和高速这三个档位。在低速档位下，电机以较低的速度运转，提供较小的扭矩，适合在市区拥堵路段或起步时使用；在中速档位下，电机转速适中，扭矩也相应增加，适用于一般城市道路行驶；在高速档位下，电机转速较高，扭矩最大，适合在高速公路或开阔路面行驶时使用。
通过切换不同档位，驾驶者可以根据实际需要调整车辆的动力输出，从而提高行驶效率，节省能源，同时也能获得更好的驾驶体验。