特斯拉的转向和刹车踏板设置是在车辆设置中进行的。以下是详细的步骤：
1. 首先，确保您已经将特斯拉汽车接通电源并处于停车挡位。
2. 在中控台上找到方向盘上的滚轮控制器（或称为触摸板），点击或滑动屏幕上的箭头以解锁方向盘。
3. 使用方向盘上的滚轮控制器选择“车辆”选项。
4. 接下来，滚动到“驱动设置”部分。
5. 在驱动设置下，你会看到两个选项：“启用全自动驾驶计算机”和“调整加速踏板敏感度”。
6. 如果你想要调整加速踏板的灵敏度，点击“调整加速踏板敏感度”。然后，你可以通过转动滚轮来调整踏板响应的速度。
7. 如果你的特斯拉配备了全自动驾驶硬件，你可以在第5步中选择“启用全自动驾驶计算机”。这将允许你在未来使用特斯拉的全自动驾驶功能。
8. 最后，点击屏幕下方的“确认”按钮来完成设置更改。
请注意，启用全自动驾驶计算机需要特斯拉的软件支持以及符合其要求的相关硬件。在尝试此设置之前，请确保你已经阅读了特斯拉关于全自动驾驶功能的说明。