特斯拉Model S的空调系统可以通过中控台的触摸屏进行操作。以下是具体步骤：
1. 在中控台上找到空调控制面板，通常是一个显示温度的图标。
2. 点击屏幕上的温度图标，可以在屏幕上调整车内温度。你可以选择温度高低或者开启自动模式（车辆会自动调节温度）。
3. 如果需要打开空调，点击“A/C”按钮，或者在屏幕上的空调设置中选择“空调”选项。
4. 你还可以调整风向和风速，以获得更舒适的室内环境。
5. 调整完毕后，点击屏幕右上角的“确认”或“确定”按钮，空调就会按照你的设定开始工作。
注意：在行驶过程中，如果开启空调，可能会影响车辆的性能和续航里程。因此，建议在停车后再开启空调。