超载的渣土车在交通法规中属于严重违章行为，对于这种行为，交通管理部门会采取以下措施：
1. 罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第90条规定，货车超载的，处二百元以上五百元以下罚金或者警告。
2. 扣分：根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，驾驶货车载物超过核定载质量30%以上或者违反规定载客的，一次记6分。
3. 吊销驾驶证：如果超载行为造成了重大交通事故，可能会面临吊销驾驶证的处罚。
4. 刑事责任：如果因为超载导致发生重大交通事故，造成人员伤亡或财产损失的，可能会承担刑事责任。
5. 强制卸货：超载的车辆会被要求在规定的时间内将货物卸载到符合规定的载重量。
总的来说，超载的渣土车会受到严重的法律制裁和处罚。