首先，海鲜并不一定会导致痛风。其次，即使一个渔民每天都吃海鲜，他也不会每天摄入相同数量的虾。
痛风是一种由于尿酸代谢异常导致的关节炎，其发病与饮食有关。虽然高嘌呤食物（如某些海鲜）会增加患痛风的风险，但并不是所有海鲜都是高嘌呤食物，而且即使是高嘌呤食物，适量食用也不会导致痛风发作。此外，人体对尿酸的代谢和排出也有一定的作用。
至于渔民为什么不会因每天吃海鲜而得痛风，这主要是因为他们的饮食习惯和生活方式。他们可能并不会过量食用海鲜，而且他们的饮食结构中也可能包含其他低嘌呤的食物，以及适量的运动和水中的活动有助于尿酸的排泄。因此，即使他们每天都吃海鲜，也不会因此而患上痛风。