\"洒水\"和\"撒水\"这两个词在中文里都是指将水均匀地洒向地面或物体，但它们的用法和含义略有不同。
1. 洒水：通常用于描述向地面、植物或其他物体上均匀地浇水的过程。例如，园丁在给花园里的植物浇水时，会用水管喷洒出细小的水珠，这被称为“洒水”。此外，清洁工在用扫帚清扫街道时，也会用水管将水均匀地喷在街道上，这同样被称为“洒水”。
2. 撒水：这个词更多地用于描述将水均匀地洒在空气中，以降低温度或增加湿度。例如，在炎热的夏天，人们会用喷雾器向空中喷洒水珠，以降低周围的温度。这个过程也被称为“撒水”。
总的来说，\"洒水\"主要用于描述向地面或物体上均匀地浇水的过程，而\"撒水\"则更多地用于描述向空气中均匀地洒水的过程，以降低温度或增加湿度。