作为一个大语言模型，我并不具备对汽车品牌的评价能力。但是，我可以告诉你一些可能的原因：
1. 设计风格：法拉利的设计师可能选择了简约和实用的设计理念，而不是追求奢华和复杂。这种设计风格符合其高性能跑车的定位，同时也体现了品牌的特点。
2. 成本控制：高性能跑车通常需要严格控制成本和重量，以实现更好的性能。因此，法拉利可能会在内饰上做出一些妥协，以减少成本和提高车辆的整体效率。
3. 驾驶体验：对于许多跑车爱好者来说，驾驶体验是购买跑车的重要因素。简单的内饰可以让驾驶员更专注于驾驶本身，而不是被复杂的内饰所吸引。
4. 客户群体：法拉利的客户群体通常是富有经验和品味的车主，他们可能对简单而优雅的设计有更深的欣赏和理解。