法医伤残鉴定标准是指对受伤人员在遭受伤害后的身体功能或器官的损伤程度进行评定，以确定其是否达到残疾的标准。这种标准通常由各国政府或相关机构制定并发布，用于指导法医鉴定工作。在中国，常用的标准是《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）和《道路交通事故受伤人员伤残评定》（GB 18667-2002）等。
在具体评定过程中，会根据受伤人员的具体情况，对其身体各部位的功能或器官进行检查、测试，并根据相应的标准对其进行评分。根据评定的总分，可以判断出受伤人员的伤残等级。一般来说，伤残等级分为一至十级，其中一级最重，十级最轻。不同等级的伤残等级对应不同的赔偿标准和待遇。