油刹，也就是液压制动系统，是通过液体传导压力来实现刹车的一种技术。它的主要组成部分包括刹车油、刹车总泵、刹车分泵和刹车片等。
当驾驶员踩下刹车踏板时，刹车总泵内的活塞会被推动，从而将刹车油压缩并产生高压。这个高压会通过刹车油管传递到各个车轮的刹车分泵中。在刹车分泵内，高压刹车油会推动一个类似于活塞的部件，使其向刹车片移动。这样，刹车片就会与车轮的转轴部分紧紧贴在一起，产生巨大的摩擦力，使车辆减速或停止。
当驾驶员松开刹车踏板后，刹车分泵内的弹簧会使活塞回位，刹车片与车轮分离，车辆就可以继续行驶了。整个过程中，刹车油的传导作用至关重要，它使得制动力能够迅速且均匀地分配给各个车轮，提高刹车效果和安全性。