即使没有白凉粉和吉利丁片，你也可以制作美味的果冻。你可以使用果胶或者明胶来替代它们。以下是使用果胶制作的果冻方法：
材料：
- 1杯砂糖（可以根据口味增减） - 1杯水或果汁 - 2汤匙果胶粉末 - 食用色素（可选） 步骤：
1. 在一个小锅中，将1杯水或果汁与砂糖混合，加热至糖溶化，不要煮沸。
2. 将果胶粉末加入锅中，搅拌均匀，直到果胶完全溶解。如果你喜欢有颜色的果冻，现在可以加入食用色素。
3. 将溶液倒入模具中，让其冷却并凝固。这可能需要几个小时，具体取决于果胶的种类和你的环境温度。
4. 果冻凝固后，从模具中取出，切片享用。
注意：果胶的用量需要根据你使用的果胶种类进行调整。通常，果胶包装上会有推荐的使用比例。如果你使用的是明胶，那么使用方法类似，但明胶的用量可能会略有不同。