汽车调表后能查出来吗

是的，可以。
首先，车辆的生产日期和里程数等信息是记录在车辆的电子系统中，这些信息是无法被篡改的。即使有人通过一些手段修改了这些数据，但是只要到专业的检测机构或者4S店进行诊断检查，就能发现这些问题。
其次，如果车辆发生过事故或者有其他问题，这些都会影响到车辆的性能和安全，因此，只要对车辆进行全面的检测，就能发现问题。
最后，购买二手车时，最好选择有信誉的商家，并且要求商家提供车辆的完整历史报告，这样可以在很大程度上避免购买到调表车或者其他问题的车辆。