这是因为汽车空调系统除了AC开关外，还有另外的制冷方式。即使没有打开AC开关，空调系统仍然可以通过利用发动机产生的热量来制冷。
当汽车发动机在运行时，会产生大量的热量。这些热量会被传递到冷却液中，然后通过散热器散失到空气中。在这个过程中，冷却液会经过空调系统的冷凝器。冷凝器的作用是将热空气冷却并将其转化为冷空气。这个过程中，冷凝器的表面会凝结出水滴，这就是我们通常所说的“吹湿气”。
即使没有打开AC开关，空调系统仍然可以通过这个过程产生冷空气。这种制冷方式被称为“余热回收”或“热泵模式”。在这种模式下，空调系统可以有效地利用发动机产生的热量，从而降低汽车的内部温度。
所以，即使在关闭AC开关的情况下，汽车空调仍然可以通过余热回收的方式来实现制冷效果。