\"汽车烧水\"这个说法并不准确，通常我们说的“汽车烧水”是指发动机过热。这通常是由于以下原因导致的：
1. 冷却系统故障：包括水泵故障、散热器堵塞或破裂、冷却液泄漏等，导致冷却液无法有效循环，发动机温度过高。
2. 冷却液不足：冷却液液位过低，可能导致发动机过热。
3. 电子风扇故障：电子风扇无法正常工作，可能导致热量无法有效散发，使发动机温度过高。
4. 冷却系统有空气：在添加冷却液或者更换冷却系统部件时，可能没有排净系统中的空气，导致冷却液循环不畅，发动机温度过高。
5. 超负荷运行：长时间高负荷运行，可能导致发动机温度过高。
6. 节温器故障：节温器无法正常开启或关闭，导致冷却液无法达到正常工作温度，持续高温运行。
7. 冷却系统污垢过多：长期未清洗冷却系统，导致污垢堵塞管道，影响冷却液的流动和散热效果。
当发现车辆发动机过热时，应立即停车并关闭引擎，检查冷却液液位和冷却系统是否有泄漏，必要时进行维修。如果发动机已经过热，应尽量让发动机怠速运行，等待降温后再继续行驶。