标致408的空调系统包括制冷和制热两部分。以下是开启制冷模式的具体步骤：
1. 首先，找到标致408中控台上的空调控制面板。它通常位于中控台的顶部或者仪表盘附近。
2. 在空调控制面板上找到一个带有扇叶图案的按钮或开关，这个就是空调的冷热风切换开关。
3. 将冷热风切换开关打开到制冷模式（通常是蓝色区域）。此时，空调系统将开始工作并吹出冷风。
4. 如果需要调整温度和风速，可以按下旁边的“+”和“-”号按钮进行设置。
5. 完成设置后，标致408的空调系统将按照您的需求提供制冷效果。
需要注意的是，在寒冷天气里，您可能需要使用空调系统的制热功能来保持车内温暖。制热模式的开启方法与制冷类似，只需将冷热风切换开关旋转到制热模式（通常是红色区域）即可。