新款帕萨特的空调系统包括冷热空调，都是通过中控台上的空调控制面板来操作的。以下是开启冷空调的基本步骤：
1. 首先，启动你的帕萨特汽车。
2. 找到中控台上一个带有扇叶形状的按钮，这个按钮是空调系统的总开关。按下它以打开空调系统。
3. 在空调面板上你会看到一个或两个温度调节旋钮（一个用于调节温度高低，另一个用于调节温度高低）和一个风扇速度调节旋钮。你需要先设定一个温度，例如最低温度（通常是18度），然后转动温度调节旋钮至这个设置。
4. 接下来，调整风扇速度。你可以根据需要选择低、中或高的风扇速度。
5. 最后，确保AC(Air Condition)模式已设置为开启状态。这通常是一个按钮上有一个\"A\"字母的图标。这样，你的帕萨特就成功开启了冷空调。
注意：在开启冷空调之前，请确保车窗已经关闭，以确保空调效果最佳。