新款奥迪A6的空调系统包括制冷和制热两个功能。以下是开启制冷功能的步骤：
1. 首先，找到车辆中控台上的空调控制面板。它通常位于仪表板的中央或靠近驾驶员一侧。
2. 在空调控制面板上找到一个带有箭头指向“冷”（Cool）或“冰”（Ice）的按钮。这个按钮通常是蓝色的图标，表示制冷模式。
3. 按下这个按钮以开启制冷模式。此时，空调系统将开始工作并降低车内温度。
4. 你还可以调整空调的风速、风向以及温度设置，以满足你的需求。
5. 当车内温度达到舒适水平时，你可以关闭制冷模式，或者切换到制热模式。
注意：在开启制冷模式之前，请确保车窗已经关闭，以防止冷气流失。