新款大众宝来的空调系统包括冷热风的调节。以下是开启冷风的基本步骤：
1. 首先，启动你的大众宝来汽车。
2. 调整温度控制器（通常是一个圆形的旋钮或按钮）至最低温度设置，这将为你的车内提供冷风。请注意，有些车型可能需要按下A/C按钮以打开空调系统。
3. 调整风扇速度控制器（通常是圆柱形或长条形的旋钮或按钮）以达到你喜欢的风速。
4. 如果需要，你还可以调整风向控制器（通常是滑动开关或按钮）来确定风吹向驾驶员还是乘客一侧，或者吹向前挡风玻璃。
完成以上步骤后，你的大众宝来汽车的空调系统将开始吹出冷风。