新手开自动挡汽车时，为了达到省油的目的是，可以遵循以下几个原则：
1. 平稳驾驶：尽量避免急加速和急刹车，这样会导致燃油消耗增加。尽量保持匀速行驶，避免频繁变道和超车。
2. 合理使用油门：在行驶过程中，尽量保持油门在中等偏低的范围，这样可以减少发动机的负荷，从而降低油耗。
3. 使用正确的换挡时机：自动挡汽车一般会有几个驾驶模式，如经济模式和运动模式。在经济模式下，车辆会自动选择较低的挡位，从而降低油耗。在行驶过程中，可以根据实际情况选择合适的驾驶模式。
4. 定期检查轮胎压力：轮胎压力过低会增加行驶阻力，从而导致油耗增加。因此，建议定期检查和调整轮胎压力。
5. 减少不必要的载重：过多的载重会增加车辆的行驶阻力，从而导致油耗增加。因此，尽量减少不必要的载重。
总之，新手开自动挡汽车时，只要遵循以上几个原则，就可以在一定程度上达到省油的目的。当然，车辆的油耗还与车辆本身的设计和驾驶习惯等因素有关，因此在实际驾驶过程中，还需要根据具体情况进行调整。