新手开渣土车需要注意以下几点：
1. 熟悉车辆操作：首先，你需要熟悉渣土车的基本操作，如启动、刹车、转向等，确保你能够熟练地驾驶这辆车。
2. 遵守交通规则：驾驶渣土车时，务必遵守当地的交通规则，如限速、限行区域等。同时，注意观察路况，避免与其他车辆发生碰撞。
3. 保持车辆良好维护：定期检查车辆的各项性能，如刹车、轮胎、灯光等，确保车辆在行驶过程中能够正常运行。
4. 注意行车安全：驾驶渣土车时，要保持安全车速，避免急刹车或急转弯，以免发生交通事故。同时，注意观察周围环境，避免驶入禁行区域。
5. 保持冷静：驾驶渣土车可能会遇到各种复杂的路况，这时需要保持冷静，灵活应对，避免因为紧张而发生事故。
6. 学习渣土车专用知识：了解渣土车的特殊性能和使用方法，如如何正确倾倒渣土、如何避免渣土溅出等，以确保你在驾驶过程中能够安全、高效地完成工作任务。