要删除并重新设置斯巴鲁的记忆座椅，您需要遵循以下步骤：
1. 首先，将车辆电源打开。
2. 在驾驶员侧车门内找到座椅调整按钮。这些按钮通常位于座椅靠背和坐垫的侧面。
3. 按下座椅调整按钮，直到座椅移动到所需位置。然后再次按下按钮以锁定座椅位置。这将记录当前座椅位置作为第一个记忆设置。
4. 重复步骤3，为其他乘客座椅创建更多的记忆设置（如果需要）。
5. 按下驾驶舱内的“SET”按钮。这将保存当前的座椅设置作为记忆功能的一部分。
6. 要删除一个记忆设置，再次按下“SET”按钮，直到显示要删除的座椅设置编号。然后按“1”或“2”按钮选择要删除的设置，最后按“SET”按钮确认删除。
7. 如果要删除所有记忆设置，连续按“SET”按钮直至显示“0”，然后按“SET”按钮确认。
8. 现在，您可以按照与创建第一个记忆设置相同的方式创建新的记忆设置。
请注意，不同型号的斯巴鲁汽车可能有不同的按钮和设置过程。因此，请务必查阅您的汽车手册以获取特定于您车型的详细信息。