在中国，法律对于交通肇事致人死亡的处罚是严格的。如果肇事者负事故全部或主要责任，其行为构成交通肇事罪，应承担刑事责任。根据《刑法》第133条之规定，犯交通肇事罪的，处3年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处3年以上7年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处7年以上有期徒刑。
至于是否需要被拘留，这要看具体的案件情况。一般来说，如果肇事者在事故发生后被刑事拘留，那么说明他的行为已经触犯了刑事法律，需要承担刑事责任。但在某些情况下，比如肇事者积极配合调查、赔偿受害者家属等，可能会获得取保候审的资格，暂时不用被拘留。
需要注意的是，虽然法律对交通肇事罪规定了严厉的刑事处罚，但这并不意味着受害者家属只能通过刑事诉讼来维护自己的权益。根据《侵权责任法》和《道路交通安全法》的规定，即使肇事者承担了刑事责任，仍需要通过民事诉讼来赔偿受害者的经济损失。因此，受害者家属在追究肇事者的刑事责任的同时，还可以提起民事赔偿诉讼，要求肇事者赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等各项损失。