更换摩托车车牌的步骤如下：
1. 准备工具和材料：新车牌、螺丝刀、扳手、遮雨罩。
2. 确保摩托车已经停放在一个安全的地方，并且已经熄火并关闭电门锁。
3. 找到车牌的螺丝孔位置，通常车牌上会有箭头指示方向。
4. 使用螺丝刀和扳手将旧的车牌从螺丝孔中拧出。如果螺丝孔内有锈迹，可以使用螺丝刀先撬松螺丝再拧出。
5. 将新车牌对准螺丝孔，然后使用螺丝刀和扳手将新车牌固定在螺丝孔上。注意不要将车牌放反或错位。
6. 在车牌的上方和下方分别安装遮雨罩，以保护车牌不被雨水侵蚀。
7. 将所有螺丝拧紧至合适的力度，但不要过紧，以防车牌被拧坏。
8. 检查所有螺丝是否拧紧，车牌是否安装端正。
9. 将摩托车移回原位，启动发动机，检查新安装的车牌是否正常显示。
以上步骤仅供参考，具体操作请根据实际情况进行调整。如有疑问，请咨询专业维修人员。