摩托车在行驶过程中，如果突然加油就熄火，可能有以下几个原因：
1. 化油器问题：可能是化油器的浮子室油面过高或过低，导致混合气过浓或过稀。也可能是化油器本身故障，如针阀、针阀弹簧、主量孔等损坏。
2. 火花塞问题：火花塞积碳或者火花塞损坏，导致点火系统无法正常工作。
3. 燃油供应系统问题：可能是燃油泵、燃油滤清器等部件堵塞或者损坏，导致燃油无法顺利进入汽缸。
4. 空气进气系统问题：可能是空气滤清器堵塞，或者是化油器进气管漏气，导致混合气过浓或过稀。
5. 发动机机械故障：如活塞环磨损、气门关闭不严等情况，都会影响发动机的正常工作。
6. 电路故障：可能是由于点火线圈、高压包、点火开关等电器部件的故障导致的。
以上都是可能导致摩托车在行驶中突然加油就熄火的常见原因，需要逐一排查并解决。建议到专业的摩托车维修店进行检查和维修。