这两款自行车都是捷安特的顶级山地车，具体哪款更好取决于你的需求和使用场景。
XTC 790 和 XTC 800 的配置非常相似，主要区别在于一些细节部分。例如，XTC 800的刹车系统是更高级的SRAM XX1，而XTC 790则是SRAM XO。此外，XTC 800的车轮尺寸略大于XTC 790。
如果你需要更好的刹车性能或者对车轮尺寸有要求，那么选择XTC 800会更合适。但如果你对这些方面没有特别的要求，那么XTC 790已经足够满足大部分人的需求了。总的来说，这两款自行车都是非常优秀的选择，你可以根据自己的需求和预算来决定购买哪一款。