这是因为人类的手脚协调性、视觉和感知能力以及大脑对身体的控制能力还没有达到完全自动化，以至于在松开方向盘后，身体仍然需要一定时间来适应这种变化。
当我们在驾驶汽车时，我们的大脑会不断地接收来自眼睛、耳朵和其他感官的信息，然后通过神经系统向肌肉发送指令来保持车辆沿着直线路线行驶。然而，一旦我们松开方向盘，这些信号就会中断，大脑需要一段时间才能重新分配注意力并调整身体姿势以适应新的环境。
此外，人类的平衡感并不完美，即使在握住方向盘的情况下，我们也可能在不经意间轻微地偏离直线。因此，当我们松开方向盘时，车辆更容易偏离直线。