当手动挡汽车的档位与速度不匹配时，会出现以下几种情况：
1. 发动机抖动：由于发动机转速与当前档位不匹配，发动机的扭矩输出无法达到最佳状态，导致发动机工作不稳定，产生抖动。
2. 油耗增加：档位与速度不匹配会导致发动机燃烧效率降低，从而增加油耗。
3. 车辆行驶稳定性下降：低档位高转速或高档位低转速行驶时，车辆的行驶稳定性会降低，容易出现车辆晃动、跑偏等现象。
4. 磨损加剧：长时间不匹配的档位与速度会使发动机和变速器的磨损加剧，影响其使用寿命。
5. 可能导致变速箱损坏：长期不匹配的档位与速度使用，可能会导致变速箱锁止离合器损坏，甚至整个变速箱损坏。
为了避免这些情况的发生，驾驶员应学会正确地根据车速选择合适的档位进行换挡。在驾驶过程中，可以通过听发动机声音、看转速表等方式来判断是否需要换挡。