要开启汽车的空调制冷，有以下几个步骤：
1. 打开风量开关：首先，你需要将汽车空调的风量开关打开。这个开关通常位于中控台上，是一个大旋钮或者按钮，上面可能会有不同的风量等级标识（如“低”、“中”和“高”）。
2. 打开A/C开关：接下来，你需要打开空调的A/C（空气条件）开关。这个开关通常也是一个旋钮或按钮，上面会有一个空调图标。有些车的A/C开关是自动的，当你打开风量时，它就会自动启动。
3. 调整温度设置：根据你的需求，调整空调的温度设置。这个设置通常是一个圆形的温度调节钮，上面会有“冷”、“暖”或“温度”的标识。将温度调至较低的水平，以获得更冷的空气。
4. 调整风向和风量：为了使空调效果更好，你还可以调整风向和风量。风向调节钮通常位于中控台上的空调控制区域，可以调整空气吹向驾驶员或乘客的方向。风量调节钮则用于调整空气流量的大小。
5. 检查空调系统：在启动空调后，你应该检查空调系统的运行状况。这包括检查空调是否产生冷风，以及风力是否足够。如果空调效果不佳，你可能需要寻求专业帮助进行检查和维修。
6. 关闭空调：当你到达目的地或者不需要空调时，记得关闭A/C开关和风量开关。这将有助于节省燃油并保护空调系统。