要判断水的温度是否达到50摄氏度，可以使用以下方法：
1. 使用温度计测量。将温度计插入水中，等待一分钟后读取数值。如果数值显示为50摄氏度，那么水温就是50度。
2. 滴入蓝墨水或食用色素。将几滴蓝墨水或食用色素滴入水中，观察颜色的变化。当水温达到50摄氏度时，颜色会发生从无色到有色的变化。这是因为不同温度下，水分子和染料分子的结合方式不同，导致颜色发生变化。
3. 感觉法。将手放入水中，感受水的温度。一般来说，50摄氏度的水会让人感觉到热，但并不烫手。如果你能忍受这个温度，那么水温可能就是50摄氏度。但是这种方法可能因个人对温度的敏感度而有所不同。