要保持电瓶车行驶过程中的平衡，可以遵循以下几点建议：
1. 保持正确的姿势：坐在车上时，保持身体放松，稍微向前倾，两脚踩在脚蹬上。双手握住把手，不要过于紧张或过于放松。
2. 观察路面：在行驶过程中，注意观察路面的状况，避免在不平整或湿滑的路面上行驶。同时，注意避让障碍物和行人。
3. 缓慢启动和刹车：在启动和刹车时，动作要缓慢平稳，避免突然的加速或减速导致车辆失去平衡。
4. 保持适当的速度：根据道路情况和自己的技能水平，选择合适的速度。过快的速度容易导致车辆失去平衡。
5. 学会使用平衡感：在行驶过程中，通过调整身体的重心来保持车辆的平衡。例如，当车辆向左倾斜时，可以适当向右移动重心，反之亦然。
6. 练习和熟练：保持平衡需要时间和实践。多骑车，熟悉车辆和道路，逐渐提高平衡能力。
7. 佩戴头盔和其他安全设备：确保佩戴合适的头盔和其他安全设备，以降低在发生意外时受伤的风险。