要查询新车的出厂日期，可以通过以下几种方式：
1. 检查车辆识别号（VIN）: 车辆识别号是车辆的唯一标识，通常位于车辆的前部、车门或发动机舱内。在VIN代码中，第十位或第四十位代表生产年份，第十一位或第五十位代表生产月份。例如，如果VIN的第10位是8，第11位是A，那么出厂日期就是2008年10月。
2. 查看购车发票: 购车发票上通常会注明车辆的出厂日期。
3. 联系经销商: 如果以上方法都无法获取出厂日期，可以尝试联系购买车辆的经销商，他们通常会有相关信息。
4. 查阅厂家资料: 对于某些品牌和车型，可以查阅厂家的官方网站或者相关资料，上面可能会有车辆的出厂日期信息。