要判断水温在50摄氏度左右，可以采用以下几种方法：
1. 使用温度计测量：将温度计放入水中，等待数秒钟后读取数值。如果温度计上显示的数字接近50摄氏度，那么水温就是50摄氏度左右。
2. 感觉法：将手或物体稍微进入水中，根据人体的正常感知温度范围来判断。一般来说，当水的温度接近人体正常体温（约37摄氏度）时，人会感觉到温暖；而当水温高于人体正常体温时，人会感觉到热。因此，如果水温和人体正常体温相近或者略高，那么水温可能在50摄氏度左右。但这种方法不太准确，因为每个人的感知能力和对温度的耐受程度不同。
3. 观察法：观察水中的气泡和蒸汽。当水温接近50摄氏度时，水中会产生较多的气泡，同时水面上的蒸汽也会变得明显。此外，还可以观察鱼的活动情况。有些鱼类在水温过高时会表现出不适，如跳出水面或者聚集在冷水区域。这可以作为辅助判断的依据，但不能完全依赖此方法。