在广州，禁摩政策下，外卖员不能骑摩托车送外卖。但是，他们可以使用以下几种方式：
1. 电动自行车或电动滑板车：这些车辆不需要摩托车驾照，而且环保、噪音低，非常适合在城市中穿梭。许多外卖公司已经使用这类交通工具来满足客户的需求。
2. 自行车：虽然速度较慢，但自行车仍然是一种可行的交通工具。一些外卖公司也提供自行车租赁服务，方便员工使用。
3. 步行：对于距离较近的订单，外卖员可以选择步行送达。这种方式虽然耗时较长，但可以确保准时送达。
4. 共享出行工具：如共享单车、共享电动车等，这些工具在市区内非常方便，可以解决部分配送问题。
总的来说，尽管广州实施了禁摩政策，但外卖行业还是可以通过其他交通方式为客户提供送餐服务的。