在驾驶过程中，如果发现自己正在向左倒车时左边太窄，可以尝试以下方法进行补救：
1. 调整车辆位置：首先，你需要将车辆稍微向右移动一些，使左侧车轮与左边的标线或障碍物保持一定的距离。这样可以在开始倒车时有更多的调整空间。
2. 调整方向盘：在开始倒车之前，确保你的方向盘是正的。然后，在倒车过程中，你可以通过轻微转动方向盘来调整车辆的行驶方向。例如，如果你发现车辆向左偏，可以轻轻地向右转动方向盘；如果发现向右偏，可以轻轻地向左转动方向盘。这样可以确保车辆在倒车的过程中始终保持在正确的轨道上。
3. 观察左侧后视镜：在倒车过程中，要时刻关注左侧后视镜中车辆的行驶情况。如果发现有偏离中心的趋势，及时进行调整。
4. 使用倒车雷达或影像：现在很多汽车都配备了倒车雷达或倒车影像系统，这些设备可以帮助你更准确地判断车辆的行驶轨迹。当你觉得车辆可能偏离中心时，可以参考这些设备的提示进行调整。
5. 下车查看：如果你觉得以上方法都无法解决问题，可以考虑将车停稳后下车查看。这样可以直接观察到车辆的实际位置和周围环境，从而做出更准确的判断和调整。
总之，在倒车过程中，要保持冷静，密切关注车辆的行驶情况，并根据实际情况及时调整方向和车速。只要多加练习，你会越来越熟练地掌握倒车技巧。