这两款手机各有特点，选择哪款取决于你的具体需求和预算。
小米11 Ultra是2021年发布的高端旗舰手机，其特点是拥有超大底的主摄像头、优秀的屏幕显示效果以及出色的电池续航能力。如果你是一个摄影爱好者或者对手机的屏幕和电池有较高要求，那么小米11 Ultra可能更适合你。
而小米12 Ultra作为2022年的新旗舰产品，在处理器性能、充电速度、散热等方面相较于小米11 Ultra有所提升。如果你喜欢尝试新技术和新功能，并且对于处理器的性能有较高要求，那么小米12 Ultra可能是更好的选择。
总的来说，如果你对手机的处理器性能、充电速度和散热有较高要求，那么小米12 Ultra会是更好的选择；但如果你更看重手机的摄影性能、屏幕显示效果和电池续航能力，那么小米11 Ultra会是个不错的选择。