更换小牛电动车钥匙电池的步骤如下：
1. 找到钥匙的电池舱盖。通常，电池舱盖位于钥匙的头部或尾部。打开方式可能因型号而异，可能需要按压或拧动某个小按钮才能打开。
2. 取出旧电池。一旦电池舱盖打开，通常可以直接看到旧电池。小心取出旧电池，并确保不要弄坏钥匙的其他部分。
3. 准备新电池。购买与旧电池规格相同的新电池。如果旧电池是CR2032，那么新电池也应该是一样的。确保新电池的正负极与旧电池正确匹配。
4. 安装新电池。将新电池放入电池舱中，确保电池的正确位置。然后关闭电池舱盖。
5. 检查钥匙功能。重新尝试使用钥匙，以确保所有功能正常工作。如果问题仍然存在，可能需要进一步检查钥匙电路或其他部件是否损坏。
注意：在操作过程中，请确保遵循安全操作规程，避免触电或损坏钥匙设备。如有需要，请联系专业人员进行维修和更换。