小牛F0的限速功能通常是为了保护车辆和防止超速。以下是解除小牛F0速度限制的方法：
1. 找到限速开关：在小牛F0的仪表板或控制面板上，找到一个可以拨动的开关或者按钮，这个就是限速开关。
2. 打开车辆电源：在开始操作之前，请确保您的电动车已经通电并处于待命状态。
3. 开启限速功能：将限速开关拨到关闭位置（通常是OFF或0 km/h）以解除速度限制。此时，您的电动车将不再受到速度限制。
4. 检查设置：为了确保限速已被解除，您可以查看车辆的仪表盘，看看最高速度是否已经被更改。如果速度显示已经改变，那么限速已经被成功解除。
请注意，解除限速可能会增加发生事故的风险，因此在公共道路上行驶时，请务必遵守交通规则和限速标志。