要查询宝马汽车的生产编号和制造日期，你可以通过以下几种方式：
1. 车辆识别号（VIN）: 车辆的VIN代码包含了生产日期的信息。VIN位于车辆驾驶员侧车门的车窗下方或驾驶员侧车门内。第10位数字表示生产年份，范围从50到59表示2000年到2009年，60到69表示2010年到2019年，依此类推。第11位字母表示生产月份，A到L表示1月到12月。最后，第12到17位代表生产序列号。
2. BMW i-Operating System 7：如果你的车配备了BMW i-Operating System 7, 你可以在车载屏幕上查看车辆详细信息包括生产时间和车辆配置等信息。
3. 联系经销商或者宝马客服：如果你无法找到相关信息，可以联系你的宝马经销商或者宝马客户服务中心，他们可以帮助你查询车辆的生产信息和配置。
4. 使用第三方网站或应用：有些第三方网站或应用可以提供VIN解码服务，输入你的VIN号码就可以获取车辆的相关信息。但请注意这些服务的准确性和可靠性。