\"收耳朵\"这个词在中文里通常用来表示一种亲密的关系，或者表示对某人的关注。在汽车领域中，并没有一个专门的术语叫做\"收耳朵\"。但是根据字面意思理解，可能是指调整汽车的音响系统，使其音量降低或关闭。
要在宝马车上调整音量大小，你可以按照以下步骤操作：
1. 找到车辆中控台上的音响控制面板。这个面板通常在驾驶席一侧的中控台上，或者位于中央通道上。
2. 在控制面板上找到一个类似于音量符号的按钮（通常是上下箭头）。这个按钮用于调整音响系统的音量。按下按钮，音量就会增加；再次按下，音量就会减小。
3. 你还可以使用方向盘上的音频控制按钮来调整音量。这些按钮通常位于方向盘上，靠近驾驶员侧。
4. 如果要完全关闭音响系统，可以按下控制面板上带有喇叭图形或\"静音\"字样（有时是\"X\"图标）的按钮。这样音响系统就会被关闭，不会再发出声音。