宝马Z4的顶篷开启和关闭可以通过车辆中控台上的顶篷控制按钮进行操作。以下是具体步骤：
1. 确保车辆在平稳地行驶中，或者车辆完全停止且驻车制动器已拉起。顶篷在行驶过程中或车辆移动时是不允许打开的。
2. 找到中控台上位于空调控制面板附近的顶篷控制按钮。这个按钮通常是一个带有遮阳篷图形的按钮。
3. 按下顶篷控制按钮，顶篷将开始收起。在顶篷完全关闭后，按钮上的图标会显示为一个闭合的遮阳篷。
4. 如果您想打开顶篷，再次按下顶篷控制按钮。顶篷将在几秒钟内展开。当顶篷完全打开后，按钮上的图标会显示为一个展开的遮阳篷。
5. 在顶篷打开或关闭的过程中，如果车辆遇到颠簸的道路，可能会使顶篷无法完全关闭或打开。在这种情况下，请重新启动顶篷系统，直到顶篷正确地关闭或打开。
6. 当顶篷处于打开状态时，可以在车顶处找到一个安全拉带，将其系在身上以确保在行驶过程中不会受到顶篷的影响。