在汽车领域，速度主要取决于车辆的发动机性能和传动系统。根据您提供的信息，宝马M8和奥迪RS 7都搭载了高性能的V8发动机，最大功率分别为4.4T 625马力和4.0T 630马力。此外，两者都配备了手自一体（AT）变速箱，有助于提高换档效率和动力传输。
然而，要确定哪款车型更快，还需要考虑其他因素，如车辆重量、风阻系数等。宝马M8的重量略轻于奥迪RS 7，这有助于提高其加速性能。同时，两者的最大速度均为250km/h，这意味着在实际驾驶中，两者的速度差距可能非常接近。
总的来说，虽然无法直接给出确切的答案，但可以根据现有信息推测，宝马M8和奥迪RS 7在速度方面可能相差无几。为了确定哪款车型更快，建议您查阅相关试驾评测或实际驾驶体验。