宝马CarPlay的切换方法如下：
1. 确认车辆是否支持CarPlay功能。部分宝马车型需要升级车载娱乐系统后才能使用CarPlay，可以咨询4S店或宝马客服了解具体信息。
2. 将iPhone通过USB数据线连接到车辆的iDrive控制器或者USB接口上。如果连接成功，你会看到屏幕上有CarPlay的图标出现。
3. 在车内找到iDrive控制器（一个旋钮或者按钮）并按下主菜单键。
4. 在主菜单中，选择“电话”选项。
5. 在电话界面下，你可以看到一个名为“Apple CarPlay”的选项，点击它即可开启或关闭CarPlay。
6. 如果CarPlay已经打开，点击屏幕上的CarPlay图标，然后选择退出。
7. 如果CarPlay已经关闭，再次点击屏幕上的CarPlay图标，等待几秒后，CarPlay就会启动。
注意：在操作过程中，可能需要输入密码解锁手机。