更换宝马5系GT车钥匙电池的步骤如下：
1. 找到钥匙背后的开关。通常，这个开关是一个小孔或者一个按钮，上面写着“开锁”和“关锁”的图标。按下这个开关，使机械钥匙弹出来。
2. 取出机械钥匙。将机械钥匙从钥匙插槽中拔出。
3. 打开智能钥匙外壳。在钥匙侧面找到一个缝隙，用指甲或扁平螺丝刀沿着缝隙撬开，使外壳分开。注意不要损坏内部电路板。
4. 取出旧电池。通常，电池是一个CR2032锂电池。用手指轻轻按压电池一侧，使其弹出。然后，小心地取出旧电池。
5. 安装新电池。将新电池放入正确位置，确保正极（+）朝上，负极（-）朝下。如果可能的话，使用一个电子秤来确保电池安装正确。
6. 重新组装钥匙。将智能钥匙外壳重新安装好，确保所有部件都正确对齐。然后将机械钥匙插回原位。
7. 测试钥匙功能。将钥匙带在身上，然后在距离汽车约1米的地方按下解锁按钮。如果汽车解锁，说明新电池正常工作。然后尝试锁定和解锁汽车，以确保所有功能都正常。
注意：如果在操作过程中损坏了钥匙，可能需要联系专业人员进行维修或更换。