保险费的上涨与车辆出险次数和定损金额有关。一般来说，如果一年内出险不超过两次且定损金额不超过交强险保额的两倍（目前为12.2万元），保费不会上涨。
如果你的车辆定损金额为5000元，在第一年没有出险的情况下，第二年的保费不会有太大影响。但是，如果在第一年内已经出过险，那么第二年的保费会受到影响。具体的影响因保险公司而异，但通常来说，保费会上浮约10%左右。
至于第三年，这取决于你在前两年的驾驶记录以及是否有过出险、理赔等情况。如果你在前两年都没有出险或理赔，你的保费可能会得到一定的优惠。反之，如果你的记录不佳，保费可能会继续上浮。
总的来说，定损5000元的车辆，第三年的保费涨幅会受到很多因素的影响，无法给出一个具体的数字。建议你咨询你所投保的保险公司以获取更准确的信息。