材料：季花鱼一条，生姜适量，葱适量，香菜适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量。
步骤：
1. 将季花鱼去鳞、去内脏洗净备用； 2. 准备蒸锅，锅中加水烧开，放入蒸架； 3. 将处理好的季花鱼放在盘子里，撒上适量的盐和白胡椒粉腌制10分钟； 4. 生姜切成丝，葱切成段，香菜切成小段备用； 5. 将腌制好的季花鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟； 6. 蒸好后取出盘子，撒上切好的姜丝和葱段，再淋上适量的生抽； 7. 另起一锅，加入适量的油烧热，然后将热油淋在姜丝和葱段上； 8. 最后撒上切好的香菜段即可。