要开启奔驰车的空调制冷，你需要按照以下步骤操作：
1. 首先，确保你的车辆已经启动并热车完成。
2. 在中控台上找到空调控制面板（通常是一个带有箭头或温度计形状的旋钮）。
3. 将空调控制面板上的温度设置到你想要的低温（通常是蓝色区域）。这将打开压缩机并开始制冷。
4. 调整空调风速和风向，以满足你和乘客的需求。你可以通过使用控制面板上的按钮来改变风速和风向。
5. 如果需要，你还可以打开空气内循环（通常是一个小汽车形状的图标），以减少外部空气进入车内并与空调冷风混合。
6. 最后，确保你的空调系统没有故障。如果空调系统有故障，空调可能无法正常工作。在这种情况下，你可能需要联系专业技师进行检查和维修。